Familie Bardowicks        3 Generationen Hand in Hand

Die Bardowicks auf einen Streich
Die Bardowicks auf einen Streich

Qualität zu produzieren ist die wichtigste Maxime des Gemüsebaubetriebes Bardowicks. Seit über 100 Jahren produziert der Betrieb frisches hoch qualitatives Gemüse in Bardowick. Drei Generationen arbeiten auf dem Hof zusammen. Mit Hermann und Ilona

gehören die Enkel Angelina,Pascal und Jenny sowie Tabea, Finn und Lea genauso zum Betrieb. Die Söhne Andreas mit Ehefrau Alexandra und Stefan mit Ehefrau Jenny  garantieren mit Hermann und Ilona einen naturnahen Anbau im Sandboden. Der Betrieb unterwirft sich jährlich einer freiwilligen Kontrolle. Eine unabhängige Organisation überprüft unangemeldet die einzuhaltenden Restriktionen. Auch sonst wird bei Bardowicks auf eine Produktion von gesunden, frischen Nahrungsmitteln im Einklang mit der Umwelt geachtet. Der Anbau von Kartoffeln z.B., erfolgt durch eine möglichst hohe Substitution der anorganischen Düngemittel durch organische, leichtzersetzbare Substanzen. Diese natürlichen Substanzen garantieren eine Belebung des Bodenlebens und eine Erhöhung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit. "Nur so kann der ursprüngliche Geschmack der Kartoffeln erhalten bleiben." Bardowicks bieten das ganze Jahr Annabell und Allians, festkochend sowie Leyla und Gala mehlig kochend an. Neben den Kartoffeln wird eine ganze Reihe weiterer Gemüsearten auf über 20 ha angebaut. Zum Kulturprogramm gehören u.a.: Möhren, Bunte Salate, Kopfsalat, Eisbergsalat, Rote Beete, Porree, Rettich, Kohlrabi, Sellerie, Spinat, Feldsalat, Fenchel, Brokkoli, Blumenkohl, Gurken, Zucchini, Bohnen, Erbsen, Tomaten in allen Variationen, Salatgurken groß und klein sowie die gesamte Palette der Kräuter und des Kohls. Ein Anbau erfolgt das ganze Jahr im Freiland sowie in Gewächshäusern



Hofübergabe zum 30.06.2018

Ja, nun ist es soweit.

Hermann und Ilona gehen in den wohlverdienten Ruhestand.

Naja sagen wir mal so, die beiden sind die Verantwortung los aber arbeiten tun sie immer noch.

Wir sagen dennoch danke für die gute Vorlage und Zusammenarbeit und überhaupt seid ihr tolle Eltern und Schwiegereltern.

Wir sind stolz einen tollen Betrieb zu übernehmen und wollen Ihn wenn auch mit Neuerungen weiterführen und hoffen Ihn ebenso auf die nächste Generation übertragen zu können.

Neuerungen finden Sie in unseren neuen Blog. Viel Spaß.